När vi öppnade 2016 var vår första vision enkel: att skapa den perfekta gelaton. Med inspiration från italienska traditioner och en kärlek till rena smaker satte vi igång. Vi gick på kurser, byggde ett eget glassproduktionsrum och började experimentera med smaker. Resultatet? En gelato som snabbt blev en favorit och en stolthet för oss på Röröboa.
Vår gelato tillverkas dagligen under sommarmånaderna, och vi producerar upp till 100 kg för att möta efterfrågan. Varje smak är ett hantverk, skapat av råvaror av högsta kvalitet. Vi har valt att arbeta utan onödiga tillsatser – istället låter vi naturens egna ingredienser tala för sig själva. Konsistensen på vår gelato varierar beroende på råvarorna, vilket gör varje smak unik och autentisk.
Till skillnad från vanlig gräddglass innehåller vår gelato mindre grädde och mycket mindre luft. Detta ger den en kompakt och intensiv smakupplevelse. Med endast 7–10 % vispad luft får du mer av den äkta produkten i varje sked. Kombinationen av naturliga smaker och en krämig konsistens är det som gör gelaton till något alldeles extra.
Hos oss är gelato mer än en dessert – det är en upplevelse. Vi erbjuder en mängd olika smaker, både mjölkbaserade och veganska sorbeter. Oavsett om du väljer en bägare eller strut, en mindre eller större portion, kan du vara säker på att varje skopa är fylld med kvalitet och kärlek. För dig som vill ta med dig en bit av Röröboa hem finns även våra populära 500 ml-förpackningar.
